自然の甘さと力を秘めた野草―アマチャズルのひみつ―

Jul 01、2025えんめい茶本舗スタッフ

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「アマチャズル」という植物はありません。山野に自生するつる草で、よく見ると、どこかブドウの葉にも似た優しい緑が印象的。実はこの植物、ただの野草ではありません。昔より「不老長寿の妙薬」とも言われ、見事なチカラを秘めていた漢和植物なのです。ここ数年採取する人が減り、原料として流通する量が激減しています。身近な植物だけに、注目していただきたい野草です。

アマチャズルはウリ科の多年草で、中国では「七葉胆（しちようたん）」とも呼ばれ、漢方でも珍重されてきました。最大の余裕は、なんといってもその自然な憧れ。葉に含まれる「ギャバノシド類（ジンセノサイドに似たサポニン）」が、ほんのりとした甘さを時々ます。

さまざまな健康サポート

抗酸化作用：体内のサビを防ぎ、エイジングケアに。
血糖・血圧の安定：生活習慣が気になる方に。
ストレス緩和や睡眠サポート：ギャバ（GABA）が含まれ、心を落ち着けたいとき。
免疫力の維持：日々の元気のベースづくりに。

代表的な有効成分とその働き

成分名	主な働き	どうしても説明
ジペンテノサイド類（ジンセノサイド類似成分）	抗ストレス、抗疲労、血糖調整、抗炎症	朝鮮人参にも含まれる「サポニン（ジンセノサイド）」に似た構造を持ち、内臓や神経の働きを整えるアダプトゲンの作用があります。
フラボノイド類（ケンフェロールなど）	抗酸化、血管保護、抗炎症	活性酸素を除去し、細胞老化の抑制に役立ちます。血流の改善や血管の健康にも貢献します。
GABA （γ-アミノ酪酸）	精神安定、睡眠サポート、血圧調整	脳神経リラックスの興奮を抑制し、効果をもたらします。高血圧の抑制にも効果が示されています。
多糖類（β-グルカンなど）	免疫調整、腸内環境の改善	体内の免疫細胞を刺激し、自然免疫を高めます。腸内の善玉菌をサポートする作用も。
アミノ酸（プロリンなど）	疲労回復、肝臓機能サポート	身体の修復や代謝促進に必要な成分で、アミノ酸バランスにも優れています。
ミネラル（カルシウム、マグネシウムなど）	骨の健康、神経安定、代謝促進	微量ながらミネラルも含まれており、日常の栄養補給にも役立ちます。